Beschreibung
Auf Jamaika gehört der Fruit & Rum Cake traditionell zur Weihnachtszeit. Der Kuchen hat es in sich mit einem großen Anteil an in Rum & Portwein eingelegten Trockenfrüchten, die wir pürriert verarbeiten. Weitere Hauptbestandteile sind Weizenmehl, Butter, Rohrzucker, Molasses, Zuckercolor sowie eine Vielzahl an Gewürzen wie Zimt, Piment, Nelke, Muskat Der Kuchen enthält Alkohol und Gluten. Die dunkle Farbe kommt von der Zugabe von Zuckercolor und Molasses. Das Gebäck ist alkoholhaltig
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